きなこクッキー
チョチョイのチョイで作れます
見かけはそんなに美味しそうには見えないけれどね
キッチンをIHにしてからはこのグリルのオーブン機能しか使わなくなりました
160度で15分
薄力粉 70グラム
きなこ 15グラム
砂糖 40グラム
サラダ油 40グラム
私は薄力粉におから粉を少し混ぜ、砂糖は半分はラカントにします
はちみつに置き換えたり、油もバターにしたり
本当に適当に作ります
もちろん元は私のレシピではありません
丸めるときポロポロして固めにくいときは豆乳や牛乳を入れたり
本当にテキトウです
でも、ホロホロとした優しい口当たり
夫からもリクエストがありました
お菓子作りは得意ではないけど、若き日を思い出します
マドモアゼル イクコ
確か そういう名前だったと思います
彼女の本が私の教科書でした
楽しい本でした♫
懐かしいなあ ☺